Donetsk National Technical University
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://ea.donntu.edu.ua/jspui/handle/123456789/9684| Title: | ЦЕННОСТЬ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ ЭКОПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ |
| Authors: | ДЯТЛОВ, В . В . ПОПОВА, Н. А. |
| Keywords: | Белоксодержащие продукты Экологическая чистота Культивируемые шампиньоны |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | ДонНТУ |
| Citation: | Проблеми екології / Гол. ред. Мінаєв О.А. – Донецьк: ДонНТУ, № 1-2. – 2007. – 171 с. |
| Series/Report no.: | ЗАГАЛЬНОДЕРЖАВНИЙ НАУКОВО-ТЕХНІЧНИЙ ЖУРНАЛ "ПРОБЛЕМИ ЕКОЛОГІЇ"; |
| Abstract: | В работе исследованы экологическая чистота и полезность белоксодержащих продуктов растительного происхождения – культивируемых шампиньонов . Приведено содержание малоизученных компонентов состава . Показано, что изменение их содержания зависит от внешних факторов – температуры и длительности хранения . |
| URI: | http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/9684 |
| Appears in Collections: | Випуск 1_2'2007 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Дятлов.pdf | 4,97 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.