Донецький національний технічний університет
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://ea.donntu.edu.ua/jspui/handle/123456789/14527| Назва: | КИСЛОТНЫЙ ГИДРОЛИЗ КРАХМАЛА В СРЕДЕ СУБКРИТИЧЕСКОЙ ВОДЫ |
| Інші назви: | ACIDIC HYDROLYSIS OF STARCH IN THE ENVIRONMENT OF SUBCRITICAL WATER |
| Автори: | Дмитрук, А.Ф. Лесишина, Ю.О. Володченко, И.И. |
| Ключові слова: | субкритическая вода органические кислоты крахмал гидролиз |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | ДВНЗ "ДонНТУ", Донецк |
| Бібліографічний опис: | Наукові праці ДонНТУ. Серія: Хімія і хімічна технологія. - 2012.- Вип.18(198).-С.60-56. |
| Серія/номер: | Хімія і хімічна технологія; |
| Короткий огляд (реферат): | В статье приведены результаты экспериментальных исследований гидролиза пи- щевого крахмала в среде субкритической воды в присутствии органических кислот. Уста- новлена зависимость выхода редуцирующих веществ в процессе гидролиза от химического строения и концентрации кислотного катализатора и продолжительности реакции. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/14527 |
| ISSN: | 2074-6652 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 18(198) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Dmitr.pdf | 313,73 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.