Донецький національний технічний університет
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://ea.donntu.edu.ua/jspui/handle/123456789/9684| Назва: | ЦЕННОСТЬ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ ЭКОПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ |
| Автори: | ДЯТЛОВ, В . В . ПОПОВА, Н. А. |
| Ключові слова: | Белоксодержащие продукты Экологическая чистота Культивируемые шампиньоны |
| Дата публікації: | 2007 |
| Видавництво: | ДонНТУ |
| Бібліографічний опис: | Проблеми екології / Гол. ред. Мінаєв О.А. – Донецьк: ДонНТУ, № 1-2. – 2007. – 171 с. |
| Серія/номер: | ЗАГАЛЬНОДЕРЖАВНИЙ НАУКОВО-ТЕХНІЧНИЙ ЖУРНАЛ "ПРОБЛЕМИ ЕКОЛОГІЇ"; |
| Короткий огляд (реферат): | В работе исследованы экологическая чистота и полезность белоксодержащих продуктов растительного происхождения – культивируемых шампиньонов . Приведено содержание малоизученных компонентов состава . Показано, что изменение их содержания зависит от внешних факторов – температуры и длительности хранения . |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/9684 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 1_2'2007 |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Дятлов.pdf | 4,97 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.