Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://ea.donntu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/9684
Название: ЦЕННОСТЬ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ ЭКОПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Авторы: ДЯТЛОВ, В . В .
ПОПОВА, Н. А.
Ключевые слова: Белоксодержащие продукты
Экологическая чистота
Культивируемые шампиньоны
Дата публикации: 2007
Издательство: ДонНТУ
Библиографическое описание: Проблеми екології / Гол. ред. Мінаєв О.А. – Донецьк: ДонНТУ, № 1-2. – 2007. – 171 с.
Серия/номер: ЗАГАЛЬНОДЕРЖАВНИЙ НАУКОВО-ТЕХНІЧНИЙ ЖУРНАЛ "ПРОБЛЕМИ ЕКОЛОГІЇ";
Краткий осмотр (реферат): В работе исследованы экологическая чистота и полезность белоксодержащих продуктов растительного происхождения – культивируемых шампиньонов . Приведено содержание малоизученных компонентов состава . Показано, что изменение их содержания зависит от внешних факторов – температуры и длительности хранения .
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://ea.donntu.edu.ua/handle/123456789/9684
Располагается в коллекциях:Випуск 1_2'2007

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Дятлов.pdf4,97 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.